La cuisine médiévale catalane. 3 / Eliane Thibaut-Comelade

Livre

Thibaut-Comelade, Éliane (1928-2021). Auteur

Edité par Editions Trabucaire. Canet-en-Roussillon (Pyrénées-Orientales) - 2025

Des festins de la cour de Majorque aux pitances des humbles, Éliane Comelade nous invite à la découverte d’une gastronomie et d’une époque.

Voir la série «La Cuisine catalane»

Autres documents de la série «La Cuisine catalane»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Ma cuisine catalane / textes d'Éliane Thibaut-Comelade

Livre | Thibaut-Comelade, Éliane (1928-2021). Auteur | 2017

La cuisine catalane est présentée au fil des mois, avec des conseils d'achat et une liste des préparations les plus courantes. ©Electre 2021

La cuisine catalane : 300 recettes d'hier et d'aujourd'hui / Eliane Thibaut-Comelade

Livre | Thibaut-Comelade, Éliane (1928-2021). Auteur | 2015

Des recettes traditionnelles de Catalogne du Nord et des recettes contemporaines inspirées par les produits du terroir, pour préparer de l'allioli aux oeufs, de la fougasse aux fritons, une ollada du Vallespir, du riz à la morue, ...

Recettes catalanes de nos grands-mères / par Eliane Thibaut-Comelade

Livre | Thibaut-Comelade, Éliane (1928-2021). Auteur | 2006

Recettes traditionnelles de Catalogne, de la fin du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, illustrées d'images d'archives. Au sommaire notamment : le canard aux cerises, l'omelette de Pâques, la tarte aux amandes fraîches, le tourte...

Chargement des enrichissements...